Kryddig tomatdipssås

från familjen cirkel

Utbyte: 1 kopp Prep 5 min. Koka 10 minuter

Ingredienser

  • 3 matskedar smör
  • 3 msk ketchup
  • 2 msk tomatpasta
  • 3 äggulor
  • 3 matskedar kallt vatten
  • 1 matsked färsk citronsaft
  • 1/8 tsk salt
  • Knippa svartpeppar
  • Knippa cayennepeppar
  • 2 streckade flytande varmpeppar sås

Gör det

1. Blanda smör, ketchup och pasta i liten kastrull. Koka över medium värme, rör om, smält smör laga sedan i 2 minuter. Avlägsna från värme.

2. Fyll skillet halvfull med vatten. Koka till en simmer över medelhög värme. Vispa yolks och vatten i liten metallskål. Placera skålen i simmering vatten; vispa blandningen tills den är förtjockad, mycket ljusfärgad och registrerar 140 grader F i 3 minuter på snabbläs termometer, 5 till 7 minuter totalt. Ta bort skålen från vatten.

3. I äggula blandning, vispa ketchup blandning, citronsaft, salt, svartpeppar, cayenne och pepparsås. Servera vid rumstemperatur. Gör ca 1 kopp.

Näringsinnehåll

Antal per visning: cal. (kcal): 35, Fett, totalt (g): 3, kol. (mg): 46, satt. fett (g): 2, karb. (g): 1, fiber (g): pro. (g): 1, natrium (mg): 71, Procent dagliga värden är baserade på en diet med 2000 kalorier.

Loading...

Lämna Din Kommentar